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Bread and Baking
​setagaya
〒155-0033 東京都世田谷区1-35-13 殿塚ビル1階
​03-3414-8555

    営業日:月‐木曜(10:00~14:00) 日曜・祝 (9:00~19:00)    

    定休日 金・土曜

​about us

ブレッドアンドベイキングは、焼き立てのパンと焼き菓子のお店です。お家の近くに美味しいパン屋さんがある生活。

美味しい焼き菓子がいつも家にある生活。

そんなライフスタイルを送っていただけるように。

毎日50種類以上のパンをひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

今回のオープンは、2018年5月に閉店した「ボンヌール・メゾン世田谷代田店」の、待望のリニューアルオープンとなります。

パン職人はそのままに、本場フランスの伝統を守りつつ時代に合った商品づくりをコンセプトに、焼き立てのパンやペイストリーをご提供いたします。

 

ボンヌール・メゾン駒沢本店、世田谷代田店でも大人気だった食パンは、フランス産とカナダ産の2種類の粉をブレンドすることで、キメ細かい弾力のある生地が自慢です。

また、こだわりのフランスパンでは、フランスのブーランジェリーの7割は使用しているというボンガード社のオーブンを使用。歴史ある石窯の良さを生かした蓄熱性のよいオーブンで焼く、本格的なフランスパンをよりリーズナブルな価格でご提供しています。

 

ゆっくりと寝かせて焼き上げたクロワッサンは、フレッシュバターとパン生地を繰り返し重ねて折りたたんでいて、ふんわりとした食感と甘い風味が特徴です。

イートインスペースには新たに無料Wi-Fiを完備し、ご友人同士の楽しいひとときだけでなく、お1人の優雅な時間にも便利にご利用いただけます。また、10月からスタートしたランチメニューは、フランスでも修行したシェフがハンバーグやチキンなどの肉料理とスープを焼き立てパンに合わせて作っています。
期待以上のお料理も楽しんでいただけます。
ランチメニューには、お食事合ったパンの食べ放題がついています。スクラッチ製法にこだわった弾力のあるパン生地と小麦の香りを是非楽しんでください。